Descubre el iVario Pro de Rational, la revolución en cocina profesional. 

Su tecnología avanzada y versatilidad te permiten cocinar con precisión y creatividad.

Eleva tus platos a otro nivel. Experimenta la eficiencia y el rendimiento excepcional del iVario Pro de Rational. 

Desde dorar hasta cocinar al vapor, este equipo multifuncional te ofrece infinitas posibilidades culinarias. ¡Descubre la nueva era de la cocina profesional!

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iVario Pro.

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Descubre iCombi Pro de Rational, revolución inteligente en el mundo de la cocina.

Proporciona una asistencia óptima al usuario y una minimización de los errores en la fase de cocinado. Así, la producción sigue adelante sin interrupción alguna, mejora la eficiencia y la productividad en todos los aspectos.

Es un equipo de cocción que funciona con calor seco como un horno de convección y calor húmedo como una vaporera. 

Gracias a su sistema inteligente, el iCombi Pro ajusta automáticamente los procesos de cocción en función de los alimentos, el tamaño, el estado y el resultado deseado. Esto aporta a la restauración una gran flexibilidad, variedad de platos y calidad, además de mejorar la rentabilidad. 

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iCombi Pro.

¿QUÉ ES ICOMBI PRO?

Descubre los hornos de brasa Pujadas, fabricados en acero de primera calidad y revestidos con materiales aislantes que optimizan el uso de carbón y reducen la radiación calorífica.

¡No te la puedes perder!
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Adéntrate en las sesiones de formación gratuitas para clientes de Rational y conoce todo el provecho que se le puede sacar a su sistema de cocción.

El diseño de la cámara interior favorece la recirculación del aire, garantizando una distribución homogénea del calor y un mayor rendimiento del material combustible. Fabricados con acero de la más alta calidad, permiten trabajar con un rango de temperaturas de entre 250ºC a 450ºC para que nos proporcione una respuesta de cocción homogénea durante todo el servicio. ¡No te lo puedes perder!

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